Tarta Tatín

Tarta Tatín

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Prép. 1h

Total 1h 30min

8 raciones

Ingrédients

Masa

180 g de harina
75 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
40 g de agua fría
60 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Relleno

6 de manzanas reineta peladas y cortadas en cuartos
50 g de azúcar
50 g de mantequilla en trozos pequeños

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 2.61 g

Calories 1380 kJ / 330 kcal

Lipides 8.29 g

Fibre 2.34 g

Glucides 61.24 g

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