Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

Spargel vom Blech mit Joghurt-Hollandaise

4.5 44 évaluation

Prép. 35min

Total 1h 45min

6 Portionen

Ingrédients

Petersilie abgezupft
6 Stängel
Wasser
1600 g
Drillinge mit Schale
1000 g
Spargel, weiß
2000 g
Salz
2 ½ TL
Zucker
2 EL
Butter weich
300 g
Eigelb (Kl. M)
5
Joghurt, 10% Fett
100 g
Zitronensaft
2 EL
Pfeffer
2 Prisen
Cherry-Tomaten geviertelt
150 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 12 g

Calories 2502 kJ / 597 kcal

Lipides 46 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1 Std.

Spargel mit Kartoffeln

50 Min

Spargelragout

50 Min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 Min

Kartoffelsalat mit Radieschen

1 Std. 50 Min

Matjes mit Radieschen-Apfel-Salat

40 Min

Feta-Ei-Sauce zu Spargel

10 Min

Himbeeressig-Vinaigrette

5 Min

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10 Min

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

45 Min

Pellkartoffeln mit Ricotta-Avocado-Dip

50 Min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

40 Min