Tarta de peras y almendras

Tarta de peras y almendras

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Prép. 15min

Total 1h 25min

8 raciones

Ingrédients

Masa

180 g de harina y algo más para enharinar
1 pellizco de sal
½ cucharadita de azúcar
90 g de mantequilla cortada en trozos
20 g de agua
1 yema

Pasta de almendras

100 g de almendras sin piel
100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
2 cucharadas de ron

1 cucharadita de esencia de vainilla, líquida

Relleno y montaje

750 g de peras
30 g de azúcar rubia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 8 g

Calories 2218 kJ / 530 kcal

Lipides 31 g

Glucides 53 g

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