Albóndigas caseras al curry con cuscús

Albóndigas caseras al curry con cuscús

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Prép. 20min
Total 1h 20min
4 raciones

Ingrédients

Albóndigas
  • de pan de molde
    1 rebanada
  • de leche
    30 g
  • de carne picada de ternera, cerdo o pollo
    500 g
  • huevo
    1
  • de cebolla en cuartos
    100 g
  • de hojas de perejil fresco
    2 cucharadas
  • de harina
    2 - 3 cucharadas
    2 - 3 cucharadas de pan rallado
  • de aceite para freír
    300 g
Salsa al curry y cuscús
  • de sal
    3 pellizco
  • de cuscús de grano medio
    250 g
  • de aceite
    70 g
  • de agua
    300 g
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de nata para cocinar
    150 g
  • de caldo de pollo
    250 g
  • de vino blanco
    150 g
  • de curry en polvo
    2 cucharadas

Infos nut. par 1 ración

Calories 1065.5 kcal / 4453.8 kJ
Protides 29 g
Lipides 79.5 g
Glucides 58.4 g
Fibre 4.7 g

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