Weiße Schokoladenmousse

Weiße Schokoladenmousse

4.3 75 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

6 Portionen

Ingrédients

weiße Kuvertüre in Stücken
250 g
weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser, kalt
800 g
Orangensaft
30 g
Eigelb (Kl. M)
1
Ei (Kl. M)
1
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
600 g
Zucker
20 g
Zitronensaft
20 g
Kakaonibs
1 TL
Erdbeeren in Scheiben und 4 Erdbeeren zum Garnieren
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 7 g

Calories 2607 kJ / 623 kcal

Lipides 49 g

Glucides 33 g

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Allemagne

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