Appareils et accessoires
Ravioli alla napoletana
Prép. 40min
Total 1h
6 Portionen
Ingrédients
Nudelteig
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben300 g
-
Eier3
-
Öl1 - 2 TL
-
Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Ricotta100 g
-
Ei1
-
Mozzarella in Stücken120 g
-
gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)100 g
-
Wasser zum Befeuchten und Kochen der Ravioli
-
Salz zum Kochen der Ravioli1 TL
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
24 g
Calories
1708 kJ /
408 kcal
Lipides
18 g
Fibre
2 g
Glucides
36 g
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