Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

16 unidades

Ingrédients

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5 g

Calories 779 kJ / 186 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 0.7 g

Glucides 25.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza César

1h 40min

Crêpes del emperador

30min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Opereta del mar al cava con croquetones de patata

2h

Fault line cake de melocotón y naranja

6h

Geoda cake

4h

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2h 25min

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3h 40min

Roscón bombón

4h

Sándwich de helado mantecado de vainilla

6h 45min

Vasitos de mandarina y chocolate

40min

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min