Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 évaluations

Prép. 30min

Total 50min

16 unidades

Ingrédients

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 5 g

Calories 779 kJ / 186 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 0.7 g

Glucides 25.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Helado de mascarpone con salsa de frambuesas

4h

Gominolas de zanahoria

1h

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10h 30min

Helado de carrot cake

6h

Postre de queso fresco y cerezas

1h 45min

Tarta de cookies y mantequilla de cacahuete

2h

Pastel de crêpes con mousse de mango

5h 20min

Yogur de frutos rojos

13h 30min

Pastas de almendra - Turquía

30min

Postre red velvet para dos

35min

Brownie de cerezas y nueces pacanas

30min

Cake de pasas al ron

10h