![Pastel de carne con especias (Boboti) Pastel de carne con especias (Boboti)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8bffaab9-f6a0-48ed-909f-54c1c779ad31/Derivates/5f0acf6d-4284-48ff-a52d-bf28d83105b9.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de cebolla blanca, cortada en mitades
- 2 dientes de ajo, pelados
- 25 g mantequilla sin sal, y un poco más para engrasar
- 10 g de azúcar mascabado
- 7 hojas de laurel, secas
- 2 clavos de olor
- 2 rebanadas de pan de caja blanco
- 300 g leche entera, y un poco más para remojar
- 50 g de uva pasa sultana
- 30 g de puré de tomate
- 2 cditas de mezcla de hierbas de olor secas
- 1 cdita de cúrcuma, en polvo
- 1 cdita semilla de cilantro, molida
- 5 pimientas gordas
- 2 cdita de curry en polvo
- 1 cdita de canela en polvo
- 2 cdita de sal
- 1 ¼ cdita de pimienta negra molida
- 1000 g de carne molida de res
- 2 cda chutney de mango, y un poco más para servir
-
10
g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
ou 10 g de jugo de limón verde, recién exprimido - 2 huevos grandes
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2147 kJ / 513 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 31 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
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