Croquetas negras de chipirones

Croquetas negras de chipirones

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Prép. 1h

Total 9h 45min

40 unidades

Ingrédients

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
3 chipirones enteros frescos
3 sobres de tinta de calamar
150 g de mantequilla en trozos
180 g de harina
750 g de leche entera a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 2 g

Calories 469 kJ / 112 kcal

Lipides 8.3 g

Fibre 0.4 g

Glucides 7.6 g

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