Boston cream pie

Boston cream pie

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Prép. 30min

Total 3h

10 raciones

Ingrédients

Bizcocho

200 g de azúcar
200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para engrasar el molde)
1 pellizco de sal
1 cucharada de aroma natural de vainilla de Madagascar Dr. Oetker
3 huevos
1 sobre de polvo de hornear
200 g de harina de repostería

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
70 g de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

Ganache y montaje

120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de nata (35% de grasa)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 9.8 g

Calories 2130.8 kJ / 509.7 kcal

Lipides 31.8 g

Fibre 2.4 g

Glucides 46.1 g

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