Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Yule Log
Prép. 1h 20min
Total 3h
12 slices
Ingrédients
Cake
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unsalted butter for greasing
-
caster sugar30 g
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cream of tartar½ tsp
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cornflour4 tsp
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large eggs at room temperature, separated4
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caster sugar150 g
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natural vanilla extract1 ½ tsp
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fine sea salt1 pinch
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cocoa powder50 g
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icing sugar for dusting1 Tbsp
Icing
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dark chocolate (50% cocoa solids) small pieces or callets80 g
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icing sugar150 g
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natural vanilla extract1 Tbsp
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unsalted butter soft120 g
Filling and Assembly
-
double cream200 g
-
icing sugar for dusting
Infos nut. par 1 slice
Calories
365 kcal /
1523 kJ
Protides
4 g
Lipides
22 g
Glucides
36 g
Graisses saturées
13 g
Sodium
71 mg
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