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Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel
4.7 221 évaluations
Prép. 20min
Total 2h
16 rebanadas
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Ingrédients

Masa
  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 250 g de agua
  • 40 g de miel
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 500 g de harina de fuerza
  • 10 g de sal
Montaje y horneado
  • 4 - 6 cucharadas de harina de fuerza
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de semillas de amapola
    1 cucharada de semillas de sésamo

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 rebanada

Sodium 258.6 mg
Protides 5.3 g
Calories 776 kJ / 185 kcal
Lipides 6 g
Fibre 1.3 g
Graisses saturées 0.9 g
Glucides 27.5 g

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