Versions compatibles
Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Prefermento
- 80 g de harina de fuerza
- 80 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
Pan
- 170 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y para el banetton)
- ½ cucharadita de sal
- 110 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
- aceite (para untarse las manos y para el bol)
Tomate para untar
- 250 g de tomate maduro en cuartos
- 1 diente de ajo negro (optionnel)
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de aceite de oliva
Montaje
- 100 g de jamón ibérico en lonchas finas
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1043 kJ / 249 kcal
- Protides
- 8.8 g
- Glucides
- 33.2 g
- Lipides
- 9 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 583.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Pan rápido sin horno para bocadillos
1h
Masa madre de trigo
96 Std.
Baguette
3 Std. 45 Min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21óra
Roscón de Reyes
4 Std.
Girasol de brioche de mantequilla con jamón y queso
2h
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3 Std. 30 Min
Panecillos con semillas de amapola
2h 40 min
Pan básico
3 Std. 45 Min
Pan para hamburguesa
3h 20 min
Hogaza rústica con centeno
16h
Panecillos de agua
2h