Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

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Prép. 15min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingrédients

100 g de miel
100 g de azúcar moreno
200 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ - 1 cucharadita de tabasco
40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)
200 g de zumo de naranja
200 g de zumo de manzana
100 g de whisky bourbon
50 g de vinagre balsámico
1 ½ cucharaditas de sal
4 pellizcos de pimienta molida
4 trozos de costillas de cerdo frescas de aprox. 400 g (total 1600 g)
750 g de agua (para el vapor)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 26.09 g

Calories 2806 kJ / 671 kcal

Lipides 33.25 g

Fibre 0.69 g

Glucides 65.14 g

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