Fraisier

Fraisier

3.9 9 évaluations

Prép. 1h

Total 4h

10 rebanadas

Ingrédients

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 3.8 g

Calories 850.5 kJ / 202.5 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 0.5 g

Glucides 20.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

REPOSTERÍA 64 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Old Fashioned de sidra de manzana virgen

Pas d’évaluation

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

46min

La Pavlova despeinada

4h

Mi Paris Brest

1h 30min

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

1h 30min

Casadielles

3h

Fraisier

6h 20min

Pasta fresca de jitomate

Pas d’évaluation

Pastel de caramelo y brownie

2h 40min

Cupcakes de café y avellanas

1h 35min

Macarrones con merengue francés

1h 30min

Betún de ganache de chocolate

12h