Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 125 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 100 g czerwonej pasty curry
- 10 g cukru palmowego
- 300 g mleka kokosowego (min. 80% zawartości kokosa)
- 1400 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka pasty z tamaryndowca
- 500 g batatów, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
-
100
g broccolini, pokrojonych na 1 cm kawałki
ou 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 1 cm kawałki -
75
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka
ou 75 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, bez łyka, uprzednio rozmrożonej - 30 g dyni piżmowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 300 g strączków młodego, zielonego groszku, bez łyka
- 200 g grzybów, świeżych, pokrojonych w plastry (patrz wskazówka)
- 2 liście limonki Kaffir, suszone
- 2 czerwone papryczki chili, świeże, pokrojone w cienkie plasterki, do podania
- 10 gałązek liści kolendry, świeżych, do podania
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1950 kJ / 466 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 31 g
- Fibre
- 10 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry z serem paneer
5h
Curry z soczewicą (dal)
40 Min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1 Std. 15 Min
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
1 Std. 10 Min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 Min
Ryż kaszmirski
30 min
Curry warzywne z ryżem
1 Std.
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 min
Zupa miso z warzywami
30 min
Tajski makaron curry z warzywami
20 min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4h 30min