Wołowina teriyaki z ryżem
TM6 TM5

Wołowina teriyaki z ryżem

4.3 ( 469 évaluations )

Ingrédients

Marynowanie wołowiny

  • 200 g polędwicy wołowej pokrojonej w 1-3 mm plastry
    ou 200 g rostbefu pokrojonego w 1-3 mm plastry
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 3 mm plastry
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ - 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą bez gniazd nasiennych, przekrojoną na pół
  • 15 - 20 g miodu
  • 70 g sosu teriyaki
  • 20 g oleju sezamowego
  • 30 g sake (patrz wskazówka)
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g wody
  • 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej
    ou 1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej

Gotowanie ryżu

  • 1000 g wody
  • 180 g ryżu białego, krótkoziarnistego
    ou 180 g ryżu do sushi
  • 1 łyżeczka soli

Wołowina teriyaki

  • 10 g oleju sezamowego
  • 250 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach (optionnel)
  • 20 g wody
  • 8 cebul dymek pokrojonych na 3 mm kawałki (ok. 60-80 g)
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
736.5 kcal / 3081.3 kJ
Protides
30.9 g
Lipides
24.2 g
Glucides
94.7 g
Fibre
2.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives