Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

4.4 17 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

12 raciones

Ingrédients

Masa madre

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Decoración

huevo batido (para pincelar)
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 33 mg

Protides 8 g

Calories 1205 kJ / 288 kcal

Lipides 7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 151 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Corona de Roscón de Reyes

4h

Masa básica de pizza

1h

Minihojaldres de almendra

30min

Naranjas confitadas

9h 20min

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Sobaos

30min

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9h 30min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9h 15min

Chocolate a la taza

10min

Empanada de bonito

1h 20min

Bica

50min

Bechamel

15min