Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor

Hamburguesas de cerdo con arroz al vapor

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Prép. 10min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingrédients

150 g de arroz de grano redondo
10 g de setas shiitake secas
50 g de zanahoria en trozos
20 g de rabanitos en mitades (y alguno más en láminas para decorar)
5 - 10 g de jengibre fresco en láminas
20 g de cebolleta tierna (y algo más para decorar)
300 g de carne de cerdo picada (250 g de magro y 50 g de tocino fresco)
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de maicena
20 g salsa de soja
600 g de agua
150 - 200 g de aceite para freír (y algo más para engrasar)
50 g de fideos orientales de arroz
100 g de salsa de chile dulce tailandesa para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 798 mg

Protides 10.8 g

Calories 1391 kJ / 332 kcal

Lipides 21.3 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 24 g

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