Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Σάλτσα αλμυρής καραμέλας
-
250
γρ. ζάχαρη
ou 250 γρ. καστανή ζάχαρη - 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 1030 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
- 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κρύο και αν είναι δυνατόν σε ένα κομμάτι (περίπου 60 x 40 x 10 χλστ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 50 γρ. ξίδι
Παγωτό
- ½ κλωνάρι βανίλιας
- 600 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 30 γρ. ζάχαρη
- 6 κρόκους αυγού
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Σορμπέ λεμόνι
8h 30min
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
Pas d’évaluation
Νουγκατίν με φιστίκια
1 Std. 30 Min
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1 Std. 30 Min
Παγωτό καραμέλα
9h
Σάλτσα καραμέλας
1 Std. 30 Min
Ριζότο με παρμεζάνα
30min
Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ
Pas d’évaluation
Παγωτό σοκολάτα
12h
Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο
45min
Παγωτό με φρούτα
5min
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10min