Koftas in Tahin-Sauce

Koftas in Tahin-Sauce

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Prép. 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Öl zum Einfetten und Anbraten
Petersilie abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
Tahin
150 g
Zitronensaft
20 g
Wasser
130 g
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Zwiebel halbiert
1
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Lammhackfleisch
350 g
Rinderhackfleisch
350 g
Ei
1
Zimt
1 Prise
Piment
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Öl zum Anbraten
Pinienkerne
40 g
Chiliflocken (optionnel) zum Bestreuen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 45 g

Calories 2913 kJ / 696 kcal

Lipides 53 g

Fibre 3.2 g

Glucides 10 g

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