Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
南瓜酱
- 625 克 南瓜 ，去皮去籽切块
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 黑胡椒粉
- 60 克 洋葱
- 1 瓣 蒜头
- 15 克 姜
- 15 克 黄油
- 65 克 水
- 125 克 稀奶油
北海道扇贝
- 500 克 水 ，蒸煮用
- 12 个 扇贝肉
- 10 克 特级初榨橄榄油
- 1 个 柠檬皮屑
- 1 小撮 盐 ，依据个人口味调整
装盘
- 三文鱼籽 ，适量，装饰用
- 食用花 ，适量，装饰用
- 1 支 葱 ，切末
- 橄榄油 ，适量，装饰用
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1668.5 kJ / 398.8 kcal
- Protides
- 4.2 g
- Glucides
- 13.5 g
- Lipides
- 36.9 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 765.9 mg
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