Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pão duplo de centeio e espelta
Prép. 30min
Total 14h 30min
1 Receita completa
Ingrédients
Massa-mãe de centeio
-
água330 g
-
isco (massa-mãe de centeio)15 g
-
farinha de centeio tipo 130255 g
Massa demolhada a quente
-
centeio em grão170 g
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água255 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água fria, mais q.b. p/ vapor85 g
-
fermento de padeiro fresco15 g
-
farinha de centeio tipo 130 , mais q.b. p/ polvilhar255 g
-
farinha de espelta tipo 630170 g
-
sal2 c. chá de
Infos nut. par 1 Receita completa
Calories
12102 kJ /
2990 kcal
Protides
86 g
Glucides
571 g
Lipides
12 g
Fibre
70.3 g
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