Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

5.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 15h

12 unidades

Ingrédients

Biga

fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
água morna
70 g
farinha de espelta tipo 630
130 g

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar e embeber
água mais q.b p/ borrifar
190 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
400 g
sal
2 c. chá de
mel
20 g
manteiga s/ sal
30 g
tomilho
2 c. chá de
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)
2
bacon cortadas finamente
24 tiras de

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidade

Protides 8 g

Calories 1449 kJ / 352 kcal

Lipides 16 g

Fibre 3.1 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Molho de alcaparras

Pas d’évaluation

Molho sweet chili

40min

Geleia de pétalas de rosa

45min

Cheesecake

1h 30min

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3h 15min

Halloumi BIY com bacon ou curgete

9h

Pão de batata e nozes

15h 40min

Pão rústico suíço

25h 20min

Granizado de abacaxi e coco

5min

Húmus de cenoura

15min

Bolinhas de mandioca com molho de limão e sementes de papoila

1h

Chutney de maçã

45min