Enchiladas poblanas

Enchiladas poblanas

4.3 83 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 porciones

Ingrédients

Relleno

60 g de cebolla en trozos
150 g de brócoli en floretes
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite
250 g de champiñones en rebanadas
120 g de elotes blancos, en lata, escurridos
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Salsa de poblano

300 g de rajas de chile poblano, congeladas
120 g de garbanzos cocidos sin líquido
200 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla en trozos
50 g de nuez de la india
8 - 12 tortillas de maíz

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1187 mg

Protides 15 g

Calories 2038 kJ / 485 kcal

Lipides 17 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA ALTERNATIVA 61 Recettes
Mexique

Natural-Chef 10 Recettes
Mexique

No puedo creer que es Vegano 24 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30min

Pescado en hoja santa

30min

Tostadas de setas

30min

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Caldo Campesino

40min

Sopa de chícharo y tocino

30min

Taquitos de pescado low carb

50min

Pozole negro

1h 15min

Robalo al mojo de ajo

1h 20min

Sopa de frijol con quinoa

1h

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Nopalitos con guajillo y elote

30min