Enchiladas poblanas veganas

Enchiladas poblanas veganas

4.3 79 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
4 porciones

Ingrédients

Relleno
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 150 g de brócoli en floretes
  • 1 diente de ajo pelado
  • 30 g de aceite
  • 250 g de champiñones en rebanadas
  • 120 g de elotes blancos, en lata, escurridos
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Salsa de poblano
  • 300 g de rajas de chile poblano, congeladas
  • 120 g de garbanzos cocidos sin líquido
  • 200 g de agua
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 diente de ajo pelado
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 50 g de nuez de la india
  • 8 - 12 tortillas de maíz

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porción

Sodium 1187 mg
Protides 15 g
Calories 2038 kJ / 485 kcal
Lipides 17 g
Fibre 8 g
Graisses saturées 2 g
Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...