Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

4.6 37 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
5 foglie di menta fresca lavate
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Pomodorini confit

250 g di pomodori ciliegino a metà
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di origano secco
1 cucchiaio zucchero
1 spicchio di aglio a fettine
50 g olio extravergine di oliva

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 porzioni

Sodium 1134 mg

Protides 109.6 g

Calories 1192.2 kJ / 2675 kcal

Lipides 131.5 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 45.5 g

Glucides 264.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Di stagione 10 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioli senza via di scampo

2h

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1h 10min

Profiteroles mediterranei

1h 25min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9h 30min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

4h 10min

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Shao mai di gamberi al vapore

1h 15min

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1h 5min