Tiger-Brot

Tiger-Brot

4.0 542 évaluation

Prép. 20min

Total 3h

25 Scheiben

Ingrédients

Topping

neutrales Öl zum Einfetten
Langkornreis
120 g
Wasser
180 g
frische Hefe (10 g)
¼ Würfel
brauner Zucker
1 TL
Grieß (Weich- oder Hartweizengrieß)
75 g
neutrales Öl
15 g
Salz
1 ½ TL

Teig

Wasser
375 g
frische Hefe
15 g
brauner Zucker
1 TL
Mehl
750 g
Butter
50 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 4 g

Calories 640 kJ / 153 kcal

Lipides 3 g

Fibre 1.5 g

Glucides 28 g

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