Appareils et accessoires
Salted Fish Pork Belly
Prép. 10min
Total 30min
3 portions
Ingrédients
-
fresh ginger30 g
-
garlic cloves3
-
shallots10 g
-
cooking oil20 g
-
dried chillies cut in pieces5
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pork belly, skinless cut in thin slices, patted dry with kitchen towels350 g
-
light soy sauce20 g
-
dark soy sauce1 tsp
-
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)1 tsp
-
white pepper powder1 pinch
-
salted fish flesh only, cut in pieces20 g
-
onions50 g
-
spring onions cut in 3 cm length2 sprigs
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
825 mg
Protides
15 g
Calories
3153 kJ /
754 kcal
Lipides
72 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
24 g
Glucides
12 g
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High Temp. Asian Cooking
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