Sauce béarnaise
TM6

Sauce béarnaise

4.9 (19 évaluations )

Ingrédients

  • 4 - 5 brins d'estragon frais
  • 80 g d'échalotes
  • 80 g de vinaigre de vin blanc
  • 180 g de beurre, coupé en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • ½ - 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu

Infos nut.
par 1 La recette complète
Calories
7784 kJ / 1859 kcal
Protides
25 g
Glucides
5 g
Lipides
195 g
Graisses saturées
104 g
Fibre
1.6 g
Sodium
1272 mg

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