Salsa holandesa (Espesar)

3.7 36 évaluations

Prép. 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

20 g de agua
40 g de zumo de limón
350 g de mantequilla en trozos
8 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 1231.3 mg

Protides 15.4 g

Calories 8993 kJ / 2149 kcal

Lipides 234.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 142.7 g

Glucides 5.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modo chef 25 Recettes
Espagne

Modo Espesar 17 Recettes
Espagne

Ponle salsa a la vida 13 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3 Std. 35 Min

Salsa holandesa

15 Min

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min

Nems de langostinos con emulsión de piña

25 Min

Salsa aurora (Espesar)

15 Min

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

5 Std. 20 Min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50 Min

Salsa soubise (Espesar)

30 Min

Salsa holandesa de pimiento y pimentón (Espesar)

15 Min

Crema en cóctel de sopa castellana

50 Min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 Std. 20 Min

Salsa bearnesa (Espesar)

20 Min