Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)

Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)

3.6 14 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 20min
4 raciones

Ingrédients

  • de verduras variadas (cebolla, zanahoria, apio, etc.)
    100 g
  • de tomillo fresco (solo las hojitas)
    2 ramitas
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de carne de ternera para asar (rabillo, redondo, lomo, etc.) en una sola pieza
    600 - 700 g
  • de setas frescas en láminas
    150 g
  • hojas de laurel secas
    2
  • de extracto de buey
    25 g
  • de tomate concentrado
    25 g
  • de agua
    80 g
  • de vino tinto
    80 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 344 kcal / 1376.8 kJ
Protides 27.8 g
Lipides 21.5 g
Glucides 8.1 g
Fibre 2.5 g
Graisses saturées 6.8 g
Sodium 75 mg

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