Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3 101 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 35min

4 raciones

Ingrédients

Caramelo líquido oscuro

300 g de azúcar
90 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón

Cocción del solomillo y manzanas

500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
70 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
10 - 15 g de jengibre fresco
1 manzana Golden
100 g de vino de Oporto
50 g de zumo de naranja
50 g salsa de soja Kikkoman®
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de cayena molida

Niveau

facile

Infos nut. par 4 raciones

Sodium 3929.1 mg

Protides 111.3 g

Calories 8065 kJ / 1929 kcal

Lipides 95.8 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 20.3 g

Glucides 155.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 155 52 Recettes
Espagne

Sabores Mediterráneos con Kikkoman® 8 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo al ron cola

45min

Costillas con salsa de café

1h

Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patata

1h

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2h

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8h 45min

Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano

1h

Solomillo de cerdo a la naranja

40min

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1h