Caramelo salado

Caramelo salado

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Prép. 20min

Total 1h

20 porciones

Ingrédients

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 134 mg

Protides 1 g

Calories 679 kJ / 162 kcal

Lipides 7 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 29 g

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Mexique

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