Red velvet

Red velvet

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Prép. 20min

Total 1h 30min

16 porciones

Ingrédients

Bizcocho

aceite en aerosol la necesaria para engrasar
harina de trigo la necesaria para espolvorear
50 g de cocoa en polvo
2 g de polvo para hornear
2 g de sal fina
545 g de harina de trigo
11 g de bicarbonato de sodio
250 g de aceite vegetal
15 g de esencia de vainilla
440 g de agua
10 g de colorante vegetal rojo
565 g de azúcar refinada
6 huevos
1000 g de agua para limpiar

<br>Betún de queso rosa

200 g de azúcar refinada
630 g de queso crema en cubos medianos
150 g de mantequilla en cubos medianos
3 gotas colorante comestible, rosa
perlas de dulce plateadas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 380 mg

Protides 10 g

Calories 2876 kJ / 685 kcal

Lipides 47 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 75 g

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