Skip to main content Recherche

Peking-Style Duck Pancakes
4.9 21 évaluations
Prép. 1h
Total 11h 25min
7 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Duck
  • water
    60 oz
  • honey
    6 oz
  • Sichuan pepper
    1 tbsp
  • star anise
    4
  • cinnamon stick
    1
  • ginger cut into pieces
    1 oz
  • tamari sauce
    1 oz
  • fresh mandarin orange thin peel only, no pith
    1
  • duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
    1
  • Chinese five spice
    1 - 2 tsp
Pancakes
  • water divided
    25 ½ oz
  • all-purpose flour plus extra to dust
    9 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • sesame oil to brush
  • sweet plum sauce to serve
  • English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    1
  • green onions thinly sliced in matchsticks (2 in.)
    8

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 193 mg
Protides 43 g
Calories 2071 kJ / 495 kcal
Lipides 20 g
Fibre 2 g
Graisses saturées 7 g
Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chinese New Year 11 Recettes
États-Unis
TM7™ Manifesto 200 Recettes
États-Unis
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5(2)

4 Std.

Crispy Shallots and Shallot Oil

4.3(32)

25 Min

Middle Eastern planked salmon (MEATER+®)

4.8(4)

1 Std. 40 Min

Crown Roast of Lamb

4.2(6)

1 Std. 40 Min

Hong Kong Style Roasted Pork Belly

4.8(6)

9 Std. 15 Min

Plum Sauce

4.7(9)

50 Min

Hoisin Honey BBQ Sauce

4.6(23)

30 Min

Char Siu Pork with Rice

4.1(47)

8 Std. 40 Min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

4.6(59)

25 Min

Summer Rolls with Peanut Sauce

4.5(45)

1 Std.

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4.7(10)

4 Std. 50 Min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

4.4(30)

1 Std. 10 Min