Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

4.8 32 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 10min

6 raciones

Ingrédients

3 hojas de gelatina
agua fría
6 cucharadas de mermelada de higos
200 g de foie mi-cuit de pato
100 g de leche
50 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 269.2 mg

Protides 5.3 g

Calories 834 kJ / 199 kcal

Lipides 15.2 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 8.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tarta con higos y piñones

2 Std. 30 Min

Tarta de naranja confitada

2 Std. 30 Min

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

5 Std. 30 Min

Mermelada de pétalos de rosa

45 Min

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1 Std. 40 Min

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

5 Std. 40 Min

Paté de anchoas

5 Min

Ajos confitados a las hierbas

45 Min

Torrijas con crema pastelera tostada

40 Min

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

1 Std. 15 Min

Ajoblanco de melón

8 Std. 45 Min

Espuma helada de limón y menta

7 Std. 30 Min