Versions compatibles
Crème brûlée de foie con mermelada de higos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 hojas de gelatina
- agua fría
- 6 cucharadas de mermelada de higos
- 200 g de foie mi-cuit de pato
- 100 g de leche
- 50 g de vino dulce
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 - 3 cucharaditas de azúcar moreno
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 834 kJ / 199 kcal
- Protides
- 5.3 g
- Glucides
- 8.2 g
- Lipides
- 15.2 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 269.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tarta esponjosa de limón
3h
Gazpacho de frambuesas
10 Min
Risotto de setas
25 Min
Helado de chocolate picante con sirope de whisky
14sa 20 dk
Turrón de brie
2 Std. 15 Min
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
1 Std. 15 Min
Crujientes de queso brie con arándanos
50 Min
Mejillones cremosos
30 Min
Pastel de crema bávara de yogur y naranja
13h 30min
Sorbete de melocotón con nata
2 Std. 10 Min
Crema de melocotón con galleta de hojaldre
2 godz. 50 min
Carpaccio de piña con sorbete de fresa
20 min