Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
Prép. 30min
Total 1h 15min
15 morceaux
Ingrédients
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
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300 g de sucre en poudre
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100 g d'eau
La pâte à chou
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150 g d'eau
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80 g de beurre
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1 c. à café de sel
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15 g de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
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3 œufs
La crème pâtissière
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500 g de lait
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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40 g de farine de blé
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4 œufs
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80 g de sucre en poudre
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1 c. à soupe de café instantané
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1 c. à soupe de cacao en poudre
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colorant alimentaire
Infos nut. par 1 morceau
Calories
238 kcal /
1005 kJ
Protides
6 g
Lipides
8 g
Glucides
36 g
Fibre
1 g
