Appareils et accessoires
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Boletus con foie en papillote
Ingrédients
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400 - 500 g de boletus frescos (cortados transversalmente en láminas)
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200 g de foie mi-cuit de pato en dados
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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4 pellizcos de semillas de hinojo
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4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
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4 pellizcos de sal en escamas
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60 g de vermut rojo
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250 g de agua
Niveau
facile
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