Mejillones rellenos al estilo de Puglia

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

2.3 11 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingrédients

500 g de agua
500 g de mejillones frescos limpios
70 g de pan duro en trozos
30 g de queso parmesano rallado
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
2 dientes de ajo
3 huevos
2 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ guindilla fresca sin semillas
20 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de tomate troceado en conserva
15 g de vino blanco seco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 14.5 g

Calories 949 kJ / 227 kcal

Lipides 11.8 g

Fibre 1.7 g

Glucides 16.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Almejas a la marinera

30min

Arroz caldoso

1h 15min

Sopa de pescado

55min

Salsa vizcaína

40min

Salsa verde

20min

Croquetas de gambas

9h 10min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1h

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14h 50min

Arroz con marisco y cerveza

1h