Versions compatibles
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de carne picada de cerdo
- 120 g de butifarra blanca sin piel, desmenuzada
- 50 g de salvado de trigo
- 600 g de agua
-
5
hojas de salvia fresca
ou ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada - ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 5 bayas de enebro
- 1 manzana pelada y en trozos
- 700 g de patatas en trozos
- 600 g de chucrut en conserva
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de kétchup
- 50 g de nata (35% de grasa)
- ½ cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2564 kJ / 613 kcal
- Protides
- 21.11 g
- Glucides
- 47.37 g
- Lipides
- 37.71 g
- Fibre
- 8.91 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Albóndigas en salsa de nata
50min
Albondigones con compota de tomate
1h 5 min
Potaje de judías con borrajas
30 min
Arroz con ternasco y borraja
1 godz.
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 min
Caldereta manchega
1 godz.
Albóndigas con setas
35min
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2h 15min
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40min
Mejillones rellenos al estilo de Puglia
1h 10min
Paella
1h 10min