Sedoso de pistache

Sedoso de pistache

1.8 58 évaluation

Prép. 50min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingrédients

Ganache de chocolate blanco

100 g de pistaches descascarillados y sin piel
1 cda de harina
100 g de chocolate blanco en trozos o en chispas
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
5 - 8 gotas de colorante verde, (ver tip)

Bizcocho de pistache y chocolate blanco

mantequilla para enharinar el molde
harina de trigo para engrasar el molde
25 g de fécula de maíz
1 ½ cdita de polvo para hornear
105 g de harina
la ralladura de medio limón
140 g de azúcar glass
5 yemas de huevo
2 huevos
1 cdita de esencia de pistache
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 claras de huevo

Crema batida insuperable

250 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
20 g de azúcar glass
100 g de crema vegetal tipo chantilly
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración

400 g de fresas frescas, para decorar
hojas de menta frescas para decorar
flores orgánicas para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 182 mg

Protides 10 g

Calories 2071 kJ / 493 kcal

Lipides 29 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pay de manzana casero

2h 20min

Pay de limón con galletas

12h

Betún de queso crema

5min

Helado de vainilla

12h

Buñuelos de feria con miel de guayaba y piloncillo

55min

Helado cheesecake con fresas low carb

12h 10min

Helado de limón con leche

12h 10min

Helado de Pasta de Morelia

10min

Buñuelos de viento

1h

Pastel de chocolate con avellanas

2h 40min

Nieve de hierbabuena

20min

Dulce de tapioca

1h