Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken
Prép. 1h
Total 2h 30min
4 Portionen
Ingrédients
Flammkuchenteig
-
Wasser kalt100 g
-
Eidotter1
-
Salz½ TL
-
Weizenmehl, glatt200 g
-
Olivenöl20 g
Belag und Fertigstellung
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweiglein
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft5 Zweiglein
-
rote Zwiebeln2
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Hokkaidokürbisfleisch150 g
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Birne1
-
Radicchio klein1
-
Olivenöl (20 g)2 EL
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Rohrohrzucker1 TL
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Salz1 TL
-
Sauerrahm100 g
-
Crème fraîche100 g
-
Eidotter1
-
geräucherter Schinken in Scheiben100 g
-
100 g geriebener Käse, (z. B. Pizzakäse)Ziegenfrischkäse in Scheiben100 g
Infos nut. par 1 Portion
Calories
577 kcal /
2414 kJ
Protides
18 g
Lipides
35 g
Glucides
47 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
13 g
Sodium
792 mg
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