Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.4 8 évaluations

Prép. 25min

Total 3h

6 porții

Ingrédients

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Protides 48.9 g

Calories 3745 kJ / 891 kcal

Lipides 40.7 g

Fibre 7 g

Glucides 80.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătim la Varoma 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Ruladă de vită cu castraveți murați și varză roșie

Pas d’évaluation

Biban roșu cu roșii, morcovi și orez

Biban roșu cu roșii, morcovi și orez

50min

Kuglof cu cremă de vanilie

Kuglof cu cremă de vanilie

1h 20min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Pas d’évaluation

Clătite de cartofi

Clătite de cartofi

45min

Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată

Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată

3h 15min

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4h 25min

Carpaccio de sfeclă roșie

Carpaccio de sfeclă roșie

Pas d’évaluation

Gulaș de vită cu găluști de pâine

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1h 30min

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

1h

Chifle la Varoma

Chifle la Varoma

2h 10min

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4h