Risotto ai funghi (Bimby Friend)

Risotto ai funghi (Bimby Friend)

4.0 5 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

8 porzioni

Ingrédients

di acqua
1600 g
dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolati
2
2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale fatto in casa
di Parmigiano Reggiano a pezzi
80 g
di scalogno a metà
60 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di burro a pezzi
80 g
di funghi champignon a tocchetti
500 g
di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
640 g
di vino bianco secco
120 g
di sale a piacere
1 - 2 cucchiaino

Infos nut. par 8 porzioni

Calories 3817 kcal / 15970 kJ

Protides 104 g

Lipides 131.5 g

Glucides 532.2 g

Fibre 12.4 g

Graisses saturées 57.9 g

Sodium 4641.6 mg

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