Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 423 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 25min

4 porcje

Ingrédients

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 923.2 mg

Protides 43 g

Calories 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Lipides 70.6 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 32.1 g

Glucides 33.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Recettes
Pologne

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Recettes
Pologne

PROSTE POMYSŁY 214 Recettes
Pologne

SEZON NA THERMOMIX® 70 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem

1 godz. 10 min

Terrina z wędzonym łososiem

24 godz. 25 min

Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem

1 godz. 15 min

Łosoś w galarecie

3 godz. 50 min

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1 godz. 30 min

Łosoś à la Wellington

1 godz. 20 min

Karp w migdałowej panierce

1 godz. 40 min

Łosoś z kapustą w cieście francuskim

1 godz.

Kulebiak z rybą i warzywami

2 godz.

Fataya z łososiem i pikantnym sosem

2 godz. 10 min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50 min

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1 godz. 10 min