Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

3.7 3 évaluation

Prép. 5min

Total 25min

2 porciones

Ingrédients

Ensalada

600 g de agua
250 g de quinoa en grano (en remojo de toda la noche y escurrida)
100 g de zanahoria pelada, en cuartos
200 g de tomate perita en cubos de 2 cm x 2 cm
300 g de pepino

1 pepino corto, pelado, en cubos de 2 cm x 2 cm

Pesto

10 g de cilantro fresco
1 trozo de raíz de jengibre fresca
30 g de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
queso rallado vegano para servir

perejil fresco, picado, para servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 22 g

Calories 2778 kJ / 664 kcal

Lipides 23 g

Glucides 85 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Verano saludable 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Babaganoush con crackers de semillas

Babaganoush con crackers de semillas

2h 30min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

Pas d’évaluation

Arroz con emulsión de verduras

Arroz con emulsión de verduras

30min

Sopa de apio y zapallito

Sopa de apio y zapallito

35min

Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima

Fideos de zucchini con langostinos al estragón y manteca de lima

15min

Goulash

Goulash

1h

Hamburguesa de porotos azuki

Hamburguesa de porotos azuki

1h 30min

Ensalada de verduras variadas

Ensalada de verduras variadas

5min

Salsa para pastas: pesto de espinaca

Salsa para pastas: pesto de espinaca

5min

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10min

Granizado de café con crema batida

Granizado de café con crema batida

20min

Risotto con hongos a la cerveza

Risotto con hongos a la cerveza

40min