Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Chicken Enfrijoladas
Prép. 25min
Total 50min
4 portions
Ingrédients
Poached Chicken
-
whole black peppercorns½ tsp
-
yellow onions cut into pieces4 oz
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garlic cloves2
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fresh cilantro plus extra to garnish3 sprigs
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chicken breasts, skinless, boneless organic (approx. 4 breasts)28 oz
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Parmesan stock cubes frozen (see Tip)2
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water plus extra if needed to fully submerge40 oz
Black Bean Sauce
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black beans undrained (30 oz, including liquid)2 cans
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tomatoes halved8 oz
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2 tsp homemade salt substitute and flavor enhancervegetable stock paste2 tsp
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red onions cut into pieces, plus extra, sliced, to garnish4 oz
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garlic clove1
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oregano¼ tsp
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chipotle chilies, in adobo sauce, canned to taste1 - 2
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salt½ tsp
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extra virgin olive oil½ oz
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corn tortillas (see Tip)12
Assembly
-
cotija cheese crumbled4 oz
-
Mexican crema to drizzle
-
lime in wedges1
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
755 mg
Protides
74 g
Calories
3477 kJ /
831 kcal
Lipides
18 g
Fibre
24 g
Graisses saturées
7 g
Glucides
95 g
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