Versions compatibles
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
ou 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
ou 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 42.5 g
- Lipides
- 26.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto cu struguri și Gorgonzola
40min
Ouă de Paște
2 godz. 30 min
Scones cu Camembert și struguri
40min
Shoturi cu votcă și merișoare
Pas d’évaluation
Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)
Pas d’évaluation
Salată cu bacon, pepene și dressing de iaurt
20min
Spată rulată de miel, la cuptor
2 godz. 30 min
Bavareză cu alune de pădure
Pas d’évaluation
Plăcintă cu miel și praz
2h
Bœuf bourguignon
1 godz. 40 min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1h
Cake pops
2h