Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 22 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

6 raciones

Ingrédients

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1046 mg

Protides 65 g

Calories 3696 kJ / 884 kcal

Lipides 41 g

Fibre 19 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 159 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Todo el año 26 Recettes
Espagne

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Estofado de ternera con cerveza

2h

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h

Lentejas pardinas con compango

2h 50min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Ternera estofada con ñoquis

1h 30min

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26h

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Puré de patata (Pelar)

35min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Arroz cremoso de pollo y verduras

25min

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

2h 10min