Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4 20 évaluation

Prép. 30min

Total 4h 30min

6 raciones

Ingrédients

800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
2 cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de harina de trigo
20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
200 g de dados de beicon
500 g de cebolla en octavos
40 g de brandy
150 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 cucharadita de tomillo seco
100 g de vino tinto
200 g de caldo de carne
1 hogaza de aprox. 1000 g
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1046 mg

Protides 65 g

Calories 3696 kJ / 884 kcal

Lipides 41 g

Fibre 19 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 159 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Todo el año 26 Recettes
Espagne

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío

8h 45min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26h

Ternera estofada con ñoquis

1h 30min

Lentejas pardinas con compango

2h 50min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4h 30min

Estofado de ternera con cerveza

2h

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1h

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17h 30min