Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)
Prép. 30min
Total 4h 30min
6 raciones
Ingrédients
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de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm800 g
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de sal2 cucharaditas
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de pimienta molida1 pellizco
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de harina de trigo50 g
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de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)20 g
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de dados de beicon200 g
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de cebolla en octavos500 g
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de brandy40 g
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de tomate troceado en conserva150 g
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de romero seco desmenuzado1 cucharadita
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de tomillo seco1 cucharadita
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de vino tinto100 g
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de caldo de carne200 g
-
hogaza de aprox. 1000 g1
-
de perejil fresco picado1 - 2 cucharadas
Infos nut. par 1 ración
Calories
884 kcal /
3696 kJ
Protides
65 g
Lipides
41 g
Glucides
159 g
Fibre
19 g
Graisses saturées
8 g
Sodium
1046 mg
