Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 1h 45min

8 porties

Ingrédients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Lipides 8 g

Fibre 3 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feesttafel 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Zoete Aardappel Bloemtaart

Zoete Aardappel Bloemtaart

Pas d’évaluation

Chocolade babka

Chocolade babka

3h

Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1h 30min

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Pas d’évaluation

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Pas d’évaluation

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

50min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Papaya'péro

Papaya'péro

30min

Tomaat en basilicum kip quiche

Tomaat en basilicum kip quiche

1h

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Hazelnootijs

Hazelnootijs

Pas d’évaluation

Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3h 45min